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Sobre quesos y conservas

Sobre quesos y conservas

Se realizó la capacitación destinada a profesionales y técnicos que trabajan en la elaboración de alimentos.

Sobre quesos y conservas
El encuentro se desarrolló en el Salón de Usos Múltiples del municipio y contó con la disertación de la licenciada Elsa Ciani del INTI, quien explicó sobre los puntos críticos en la elaboración de quesos y conservas. Más tarde, los presentes debatieron sobre los temas expuestos y comentaron sus experiencias.

La capacitación estuvo organizada por la Secretaria de Producción en forma conjunta con el Área de Bromatología, el INTA y la Secretaria de Agricultura Familiar, perteneciente al Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.