Jóvenes del programa Envión se capacitan en la Sala de Elaboración
Quincenalmente asisten a un curso de cocina que tiene por objetivo calificarlos y brindarles mejores herramientas para que descubran nuevos intereses y motivaciones, además los preparan para el mercado laboral.
El Equipo Técnico de Envión decidió desglosar el taller de cocina que brindaban en sede en dos grupos para que los participantes más avanzados continúen con el aprendizaje en la Sala de Elaboración, donde cuentan con mejores instalaciones, utensilios y espacios propios de una cocina profesional.
Son alrededor de 10 los que luego de hacer el curso de Manipulación de Alimentos y el Repupa, asisten quincenalmente a las clases a cargo de Gabriela Goñi, quien durante dos horas y media, les enseña acerca del arte culinario.
El curso se extenderá, en principio, hasta noviembre.
