La sala de elaboración sumó un dispositivo de esterilización
Se trata de un autoclave que funciona con alta temperatura y presión y se utiliza para higienizar los alimentos enfrascados.
El municipio adquirió un dispositivo autoclave que funciona con alta temperatura y presión para la esterilización de alimentos enfrascados como mermeladas, dulces y conservas.
De esta manera se matan todos los microorganismos, incluidos virus y bacterias peligrosas, así como todas sus formas de espora.
“Es muy importante porque nos brinda la seguridad a nosotros y a los consumidores, de que todos los productos que se realicen en la sala de elaboración queden perfectamente esterilizados” comentó Javier Volpatti, secretario de Producción.
