Los productores se preparan para la jornada de mañana
Desde las primeras horas del día se encuentran en la Sala de Elaboración produciendo budines, panes saborizados, prepizzas integrales, entre otros alimentos. Ayer realizaron mermeladas y licores. Los productos se comercializarán mañana en el Mercado de la Estación.
La Sala de Elaboración de Alimentos que funciona en la cocina del Comedor Escolar y que gracias al convenio que firmó el municipio y las reformas que se realizaron, fue recientemente autorizada por el Registro Nacional de Elaboraciones, permite que muchos vecinos puedan producir alimentos para ser comercializados.
Tanto ayer como hoy, desde las primeras horas de la mañana, la Sala se encuentra en pleno funcionamiento ya que los emprendedores se preparan para ofrecer múltiples productos en el Mercado de la Estación que se realizará mañana sábado en el predio del Ferrocarril.
“Se han preparado en las últimas horas licores y mermeladas, budines, pastafrolas, pan dulce, pan y prepizzas integrales, pan de naranja y muffins, entre otros alimentos” detalló Javier Volpatti, secretario de Producción.
Es importante destacar que el lugar no solo les permite una mayor cantidad de producción, sino también un producto final de mejor calidad ya que cuentan con el apoyo de personal municipal de Bromatología y todas las herramientas necesarias para cocinar.
Quienes deseen adquirir algunas de las opciones mencionadas o verduras frescas, plantines, aromáticas y hasta objetos de decoración, podrán asistir al Mercado de 10 a 13 horas en Rivadavia y Av. San Martín.
