El INTA brindó un taller de elaboración de mermeladas

Ayer se dictó un taller de mermeladas en el SUM de la Delegación del Paraje Macedo del que participaron vecinos del lugar e integrantes de Registro de Pequeñas Unidades Productivas de Alimentos (RePuPa).  

Estuvo a cargo de Julia Petinari del INTA, quien brindó recomendaciones y pautas para una correcta elaboración.

Entre los temas abordados se explicaron las pautas a tener en cuenta para que el alimento sea seguro y pueda ser comercializado en ferias como la del Mercado de la Estación o la Fiesta del Kiwi.

Desde el INTA informaron que está previsto realizar otros cursos como alimentos en conservas y elaboración de quesos y dulce de leche.