Incautaron potes de crema de leche por falta de frío
Fue durante un control de rutina realizado por bromatología. El juzgado de faltas deberá definir si deben ser desnaturalizados.
Casi 80 potes de crema de leche marca La Paulina quedaron a resguardo en bromatología luego de detectarse que la temperatura no era la sugerida por el envase del producto.
Se labró un acta por la falta al distribuidor, quien se había acercado a este área municipal para hacer el control de rutina, y se le secuestraron 40 unidades de 350 gramos y 38 de 200 gramos.
Ahora el juez interviniente debe definir su desnaturalización o la devolución al distribuidor.
Desde el área de Bromatología se recordó que cada alimento tiene parámetros distintos de temperatura que vienen establecidos en los rótulos del envase y que deben respetarse para no perder la cadena de frío.
Además resaltaron que para prevenir estas situaciones cuando uno hace las compras puede verificar la temperatura de las heladeras de los comercios y luego revisar la etiqueta del producto para comprobar que los valores estén dentro de los parámetros permitidos.
Se labró un acta por la falta al distribuidor, quien se había acercado a este área municipal para hacer el control de rutina, y se le secuestraron 40 unidades de 350 gramos y 38 de 200 gramos.
Ahora el juez interviniente debe definir su desnaturalización o la devolución al distribuidor.
Desde el área de Bromatología se recordó que cada alimento tiene parámetros distintos de temperatura que vienen establecidos en los rótulos del envase y que deben respetarse para no perder la cadena de frío.
Además resaltaron que para prevenir estas situaciones cuando uno hace las compras puede verificar la temperatura de las heladeras de los comercios y luego revisar la etiqueta del producto para comprobar que los valores estén dentro de los parámetros permitidos.
