Realizarán el lunes un nuevo taller de cocina para celíacos

El taller de celiacos que realiza de manera mensual la Secretaria de Salud tendrá lugar el próximo lunes 2 de septiembre en una vivienda con cocina especial apta para celiacos ubicada en Uruguay 275.
 
Cabe recordar que el encuentro es gratuito y está orientado tanto a personas que padecen la enfermedad como a familiares y amigos.
 
En esta oportunidad las nutricionistas explicarán cómo realizar pan y pizzas por lo que se solicita llevar los siguientes ingredientes:
 
Ingredientes para 2 pizza:

• 50 cc de leche
• 50 gr de levadura fresca apta.
• 1 cdita colmada de azúcar.
• 200 gr almidón maíz.
• 160 gr de fécula de mandioca.
• 100 gr. De leche en polvo descremada apta.
• 1 cdita de goma xántica.
• 4 cdas de aceite de oliva.
• 1 huevo
• Agua c/n.  

Ingredientes para dos panes:

• 20 gr de levadura seca apta.
• 2 cditas de azúcar.
• 350 cc de leche.
• 8 huevos.
• 300 gr. De trigo sarraceno.
• 150 gr de premezcla de panadería apta.
• 110 gr de fécula de mandioca.
• 95 gr de leche en polvo.
• 50 gr de harina de amaranto.
• 7 gr de goma xántica.
• 1 cdita de sal.
• 350 cc de agua natural.
• 90 cc de aceite de girasol o maíz.